Descubre Villajoyosa: un viaje de sabor, historia y belleza natural

1. Centro Histórico

El antiguo recinto amurallado de Villajoyosa, declarado Bien de Interés Cultural (BIC), es una joya del patrimonio histórico. Las murallas se levantaron en el siglo XVI para proteger a la población de los continuos ataques de piratas berberiscos.

Pasear por las estrechas calles empedradas del centro histórico es un viaje en el tiempo, un encuentro con un pasado vibrante. Las casas de fachadas coloridas hacen de este barrio un escenario imprescindible en cualquier visita a Villajoyosa.

En el corazón de este recinto se alza imponente la Iglesia-Fortaleza de Ntra. Sra. de la Asución, un claro ejemplo de la arquitectura religiosa militarizada de la época. Su robustez y diseño defensivo refuerzan la historia de resistencia de la población. 

¿Te apasiona la historia y quieres conocerla a fondo? Entonces reserva este tour guiado y disfrutarás al máximo de tu visita.

2. Paseo San Pedro

El Paseo de San Pedro (Passeig Sant Pere) es otro de los emblemas de Villajoyosa, una auténtica joya paisajística que deleita a residentes y visitantes por igual. Este paseo bordea la Playa Centro, brindando vistas espectaculares de la costa y las coloridas casas del antiguo barrio de pescadores que se asoman sobre la playa.

El camino empedrado, salpicado de bancos de cerámica vidriada y repleto de palmeras, invita a un tranquilo recorrido, o bien a detenerse en alguna de sus terrazas a saborear la gastronomía de La Vila, uno de sus grandes atractivos.

3. Mercat de La Vila (Mercado Central)

El Mercat de La Vila es un hervidero de actividad y una auténtica celebración de los sabores locales. Aquí, los productores de la comarca se reúnen para ofrecer una amplia variedad de productos frescos, desde frutas y verduras cultivadas localmente hasta aceite de oliva de producción propia y, por supuesto, el famoso «Peix de La Vila Joiosa«.

El Peix de La Vila Joiosa es una denominación de origen que engloba las distintas variedades de pescado y marisco capturados por la flota local. Su frescura y calidad son insuperables, siendo un pilar fundamental de la gastronomía local.

Y, ¿qué mejor manera de disfrutar de estos productos que degustándolos al instante? En la cantina del mercado puedes hacer precisamente eso. Aquí, podrás saborear los productos recién adquiridos, preparados al momento en una variedad de deliciosos platos. Es un festín para los sentidos y un auténtico homenaje al sabor y la tradición de Villajoyosa. Visitar el Mercado Central no es solo una compra, sino una experiencia gastronómica que te acerca a la esencia del municipio.

4. Fábricas y Museos de Chocolate

Villajoyosa es también famosa por su rica tradición chocolatera. La ciudad alberga varias fábricas de chocolate, entre las que destacan la de Valor y Clavileño. Estas fábricas, con más de un siglo de historia, no solo producen algunas de las mejores delicias de chocolate de España, sino que también ofrecen visitas guiadas. En ellas, puedes aprender sobre el proceso de elaboración del chocolate, desde el grano de cacao hasta la barra y, por supuesto, disfrutar de deliciosas degustaciones. Es una parada obligatoria para los amantes del chocolate que visitan Villajoyosa.

Chocolates Pérez

Esta empresa familiar se dedica a la fabricación artesana de chocolate desde el año 1892. Es posible realizar una visita guiada a la fábrica así como a un pequeño museo adjunto a la misma.

Chocolates Valor

Chocolates Valor, una de las empresas chocolateras más antiguas de España, fundó su propio Museo del Chocolate en el año 1998. Diez años después, en 2008, la Generalitat Valenciana lo reconoció como el «Museo Valenciano del Chocolate».

Chocolates Clavileño

Con más de 130 años de tradición en la elaboración artesanal de chocolate, esta empresa chocolatera de La Vila Joiosa cuenta con un pequeño museo junto a la fábrica que merece la pena visitar.

5. Fiestas de Moros y Cristianos

Las Fiestas de Moros y Cristianos de Villajoyosa, declaradas de Interés Turístico Internacional, son una vibrante tradición que se celebra a finales de julio. La fiesta, que recrea la histórica batalla entre los moros y los cristianos, alcanza su punto álgido con el espectacular desembarco morisco en la playa, seguido de un emocionante enfrentamiento. Esta celebración es una auténtica explosión de color, música y tradición, que plasma la rica historia y la identidad cultural de Villajoyosa. No te lo puedes perder.